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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 14:10
jud à Hiroshima

Je sais pas ce qui m'a pris cette année, si c'est pour prendre la revanche sur le KFC ou parce qu'une copine installée à Londres et fan hystérique de Noël m'a fait envie avec ses préparatifs, mais, alors que je n'avais rien fait de spécial ce jour-là depuis plusieurs années, j'ai décidé de faire un "ressemblant" de "vrai" Noël à la maison. Oui, oui, avec le sapin et tout, mais sans la crêche parce que là je vois pas où j'aurais pu trouver le matos...

jud à Hiroshima
jud à Hiroshima

J'ai réussi à trouver des assiettes et serviettes en papier sur le thème, des petites décos pour la table. Pas très chic mais c'était pour qu'on s'y croie un peu...

jud à Hiroshima

J'ai cuisiné l'entrée : rillettes de truite saumonée et saumon fumé aux baies roses et graines d'aneth.

jud à Hiroshima

Le poulet rôti (qui n'était pas terrible d'ailleurs, la peau n'était pas croustillante), je l'ai commandé chez Andersen, une chaîne de traiteur / boulangerie / pâtisserie / épicerie étrangère / vins, d'origine danoise mais qui vend aussi des produits d'autres pays occidentaux. Si j'avais su qu'on était maintenant en plein boom de la viande de canard, j'aurais plus opté pour ça qu'un simple poulet, mais c'est aussi que j'avais peur de me réveiller tard et d'avoir la flemme de cuisiner.
Pour le pain, vu que je suis toujours déçue par les immitations baguettes, je préfère des choses un peu plus exotiques, genre pain au céréal, pain scandinave, etc..

jud à Hiroshima
jud à Hiroshima

Pour les pommes de terre rôties, j'ai suivi une recette anglaise, qu'on trouve ici et c'était délicieux.

jud à Hiroshima

Pour le fromage, j'ai hesité entre un seul (qui coûte cher) et un assortiment. Bon c'était un mauvais choix au final, ça ressemblait plus à des rebus d'immitation de fromages hollandais en conserve qu'à du vrai fromage. C'est que 20 euros ou plus pour un bon fromage ça fait réfléchir mais j'aurais dü aller jusqu'au bout de mon soyons-fou-c'est-Noël-isme...

jud à Hiroshima

Pour le vin, j'avais choisi un bon Bourgogne blanc Viré-Clessé, et vu la piquette acide-sucrée jaune fluo qu'on boit dans les bars quand c'est juste vendu au verre et sans précision sur la provenance, je ne pouvais de toute façon pas être déçue.
Y a un truc qui m'énerve à ce propos au Japon, c'est que dans les restos qui ont une carte de vin, seul la couleur, le nom, et parfois le cépage, sont précisés mais la région ou l'année, jamais. Alors à moins d'être sommelier de père en fils ou que la carte ne propose des vins ultra-connus et chers, ce qui n'est pas le cas dans ce type de resto, je vois vraiment pas comment on peut se décider juste avec le nom !!

jud à Hiroshima
jud à Hiroshima

Pour le champagne du Piper-Heidsieck, il est au même prix que le Moët (soit les premiers prix au Japon, sachant que maintenant avec le cours du yen, ça fait le double du prix français), mais je le préfère. Et pour les desserts, j'avais choisi un Mont-blanc, et un dessert à la gelée de café et caramel, également achetés chez Andersen.

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Published by jud3030 - dans A la maison
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commentaires

senbei 03/02/2011 01:13


La solution, c'est le sous-vide. A Noël, ma soeur produisant du fromage d'alpage (@en Suisse), j'en ai acheté 4 kilos (ouais ! 4 kgs sa race !) et j'ai tout filmé sous vide à la machine. Pareil
pour le saucisson.

En soute, ça passe nickel. En colis, ça passe aussi (camouflé) mais les variations de températures sont plus fortes et le fromage prend un coup de vieux (accumulation d'humidité au niveau de la
croûte, voile laiteux sur la surface lié à des changements de température...).

Je t'en garde une tranchette ? Tu devais pas passer un de ces 4 ?

Senbei, une barrette de 5 siouplait


jud3030 03/02/2011 02:49



4 kg ??? ben mon coquin ! oui moi aussi j'ai déjà ramené ou me suis fait ramené du fromage et du sauc' de contrebande et c'est passé... mais toi tu t'es fait envoyé ça par la poste !??


Un copain a voulu m'envoyé 2 bouteilles de vin y a 1 mois, et y a eut un retour à l'envoyeur...


Sinon, oui, dans l'année avec le boulot je vais avoir des petits voyages sur Tokyo, je ne sais pas encore quand, mais si ça se conserve d'ici là, je suis preneuse ! (t'as pas vu mon message sur
facebook ?  c'est chelou y a plus de notification maintenant pour les messages privés)



xeen 14/01/2011 00:13


Super, tu t'es bien débrouillée :)
On peut pas t'envoyer de fromage via la poste ? Comment f'raient'il pour identifier - si on ficelle bien serré-colmaté dans du papier étanche et tout ?
Après tout, tu as reçu un cd en deux-deux, on pourrait prendre le risque du brie craquant - il arrivera moelleux à temps. Existe-t'il des robots renifleurs de denrées périssables chez nos amis des
postes ?
Nan ?


jud3030 14/01/2011 11:17



Dans ce cas-là, vaut mieux éviter pendant les periodes de chute de neige en France !


Ha oui ça serait bien sinon... bon il m'arrive de me saigner pour une tranche de brie à 6/7 euros, mais bon chez Andersen c'est des bons fromages en tous cas (en dehors des assortiments
fourre-tout), des trucs de région, des comtés 12 ou 24 mois d'affinage, etc... sinon je me rabats parfois aussi sur le fromage rapé à même le sachet... (zut j'ai dévoilé ma faiblesse)



HTC 13/01/2011 11:28


on dirait de la pâte à modeler le fromage ! T'es sûre de pas avoir acheté un produit d'exposition ? LOL


jud3030 14/01/2011 11:13



Oui, je crois bien que c'était un peu ça le concept... (c'était des mini-fromages aussi, hein)



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