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16 novembre 2009 1 16 /11 /novembre /2009 14:20
jud à HiroshimaJ'entends parfois quelques insouciants dire "ouai, les ramen-cup c'est bon tu vides tous les sachets dans le bol, tu fous l'eau bouillante et t'attends le temps indiqué".
Erreur, malheureux !!
Il y a souvent un sachet-piège (il s'agit généralement de  液体スープ: soupe liquide), qu'il ne faut verser qu'au bout des 3 min d'attentes, (sinon le Dieu des Ramen vous punit et les nouilles ne "reviennent" pas, elles restent toutes dures quoi), et qu'il faut poser sur le couvercle du bol de ramen en attendant, pour le réchauffer et le faire fondre (tout en restant en équilibre sur la jambe gauche en se tirant sur l'oreille droite face au Nord-Ouest)

jud à HiroshimaCa vaut pas les ramen de resto mais en rentrant d'une soirée arrosée ou en cas de pas-1h-devant-moi-pour-cuisiner, c'est quand même bien bon...

jud à HiroshimaCe que j'aime y rajouter, c'est du piment (ラーユ, rayu : huile pimentée pour gyoza et cuisine chinoise et/ou 一味, ichimi, du piment en poudre).

J'entretiens un rapport spécial avec le pimenté (le même rapport qu'avec le fromage fondu, je crois) ça augmente chez moi l'excitation de manger un plat de façon extraordinaire. Je trouve d'ailleurs l'association soupe / piment particulièrement divine, et le plaisir est optimal lorsque je mange cette soupe petit à petit à la cuillère et non en la buvant directement au bol. Tout un rituel quoi. Comme j'ai besoin de ma dose hebdomadaire de fromage / fromage fondu, j'ai besoin de ma dose hebdomadaire d'épice.

D'ailleurs une belle trouvaille de notre gourmet Bobby : le curry srilankais, que l'on peut commander surgelé sur internet (avec pleins d'autres spécialités), par contre je pense que ça s'adresse aux personnes résidant au Japon :
Lalaカレー
http://www.rakuten.co.jp/lalacurry/

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Ce blog n'est pas un site informatif sur le Japon, ce n'est pas un blog sur les mangas ni la J-Pop... C'est un roman-photo. Il s'adresse avant-tout à mes amis (la communauté Hiroshimarseille) et ma famille, c'est juste ma vie quotidienne à Hiroshima et quelques réflexions et anecdotes à propos de ce que j'observe ici mais WELCOME, ne vous gênez pas pour venir jeter un coup d'oeil ou laisser un commentaire.

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