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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 11:40
La clientèle de cet immense restaurant (diverses terrasses, un rez-de-chaussée et un étage, des petits ponts et de gigantesques plantes tropicales - lien, adresse) situé dans le 3e district était exclusivement vietnamienne, nous y avons d'ailleurs mangé avec quelques vietnamiens (dont un qui parlait parfaitement français), et des philippins.

On nous a conseillé de choisir les 2 meilleures spécialités du lieu : ces petites crèpes à la crevette.
 
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Et le Banh Xeo que nous nous sommes fait un plaisir de goûter à nouveau.

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En fait c'était là l'histoire du club avec les gens qui mangent des fruits debout et des chauves-souris grosses comme des pigeons mais c'est pas grave...
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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 11:30
J'ai fini par faire pour la 1ère fois de ma vie une visite organisée, je crois que je file un mauvais coton...
En fait, on n'a pas vraiment le choix, à part posséder son propre bateau, impossible de s'y rendre par ses propres moyens... (Bon pour  une journée ça va, mais je ne me verrais absolument pas faire tout un voyage comme ça !).
En tous cas ça ne coûte rien du tout : aller-retour en bus (environ 5h) + bateau + visites + repas : 265.000 dongs = 9,75 euros ! Suffit de se rendre la veille à Sinh Tourist (anciennement Sinh Cafe) rue Đề Thám et de réserver (possibilité de tours d'1, 2 ou 3 journées)
 
Nous avons voyagé avec des touristes chinois (des vieilles bling bling..), une bande d'étudiants vietnamiens d'Hanoi, et quelques touristes anglophones.
 
Pause sur une air de repos.

 
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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 11:20
jud à Hiroshima
Voilà notre embarcation principale.

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Evidemment, on repense immédiatement à des films comme "Voyage au bout de l'enfer" en se trouvant face à ces paysages...

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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 11:10
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Fabrique artisanale de papier de riz

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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 11:00
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Comme il fallait monter à 4 par barque, on s'est retrouvé avec Thu et sa copine, des étudiantes d'Hanoi. Thu qui a étudié 1 an a Toulouse parle un français et un anglais quasi parfaits et est plutôt du genre petit clown espiègle.
 
jud à Hiroshima
Voilà on a fait nos pinpins avec nos chapeaux pointus sur la tête.. En fait, c'était pas juste pour rigoler, il faisait une chaleur de ouf et à midi les rayons de soleil tapaient vraiment dur, donc on a fait comme tout le monde...

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Thu a tenu a essayer de pagayer mais c'était pas une réussite (observez l'air inquiet de la pagayeuse professionnelle), on a failli se prendre des branches, se renverser et on a pris du retard sur la troupe.

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Ensuite est arrivé le moment tant redouté dans toute visite organisée : le repas, à table avec des inconnus avec qui on n'a rien à se dire mais qui semblent quand même inquiets que l'on aie rien à se dire. "Hi !".... "Hi !"...

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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 10:50
jud à Hiroshima

Après le poisson-chat pêché dans les eaux boueuses du Mékong, Daiji avait envie de revenir à des choses plus familières, j'ai donc cédé à son caprice pour rentrer dans un Lotteria (chaîne de Fast Food coréen que l'on trouve aussi au Japon). Il a fait passé ça sous l'excuse "oui mais c'est pour goûter le goût que ça a au Vietnam !" (il me fait le même coup avec le Mc Do à peu près partout où l'on va...). Le logo est un peu différent de celui des Lotteria au Japon (whaou quelle aventure !) sinon ce qui est surprenant c'est que parfois les hamburgers sont servis sur de vraies assiettes en porcelaine et les boissons servies dans de vrais verres en verre.. puis qu'il y a des spécialités vietnamiennes, mais sur le cheese burger on n'a pas tellement senti la différence...

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Sur la place devant le Ben Thanh Market, c'était la fête de la Hollande : c'est-à-dire moulins à vent géants en carton, tulipes, photos de paysages hollandais et reproductions de tableaux devant lesquels les gens peuvent se prendre en photo, le tout évidemment aussi kitsch que possible...

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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 10:40
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Boeuf, seiche, poulet et crevettes (encore vivantes) arômatisés à la citronnelle et autres sauces épicées et accompagnées de délicieux légumes (comme des feuilles d'ail, etc..) sur la terrasse d'un immeuble.

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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 10:30
jud à Hiroshima

Le temps n'était pas terrible ce jour-là, gris, pluvieux et venteux mais par jour ensoleillé, ce restaurant sur les bords le la Rivière Saigon, un peu à l'extérieur du centre ville doit être assez agréable. C'est là que Edge et Rebecca viennent habituellement prendre leur brunch le dimanche.

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Tout ce que j'ai mangé à Saigon, que ce soit cuisine vietnamienne, asiatique ou européenne était délicieux (quoiqu'un peu moins sur le Mékong), mais en cuisine européenne celui-ci était le meilleur, bien que simple et sans être de la gastronomie. Un poil plus cher que les autres mais ça reste ridicule. Le chef est anglais.
D'ailleurs je n'ai jamais mangé de cuisine européenne si bonne et si variée au Japon, c'est toujours décevant.. ou c'est peut-être tout simplement que pour la même qualité il faudrait débourser un bras ?
J'ai l'impression qu'ici on trouve également beaucoup plus de produits étrangers (enfin je vais pas le crier trop fort sinon mes voisins vont me rabâcher une fois de plus que "oui mais le Japon c'est une île, alors on peut rien importer, bla bla..."

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Risotto asperges / artichaut

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Canard

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Curry de lentilles

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Baby potatoes aux herbes vietnamiennes

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Agrandir le plan Google Maps
 
The Deck Saigon Restaurant
38 Nguyễn Ư Dĩ, Thảo Điền, Quận 2
Thành Phố Hồ Chí Minh, Vietnam
(037) 446 632
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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 10:20
L'après-midi, Edge et Rebecca nous ont emmené dans les magasins qui revendent des baskets et quelques autres marques de chaussure sorties d'usine pour environ 20$. Je n'ai rien trouvé pour moi, ou alors pas à ma taille.
 
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Quand on fait du shopping ici, on finit par se demander si les vendeurs / vendeuses ne vivent pas dans leur boutique. Certains mangent, d'autres se coupent les ongles des doigts de pieds ou se font la manucure devant les clients, l'air tranquille et se baladent la plupart du temps pieds-nus.

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Dans ce supermarché, le rayon "café" était envahi de Japonais si bien qu'il y avait des conseillères / vendeuses parlant le Japonais.
Aux caisses, comme dans pas mal d'autres endroits d'ailleurs, les caissiers n'étaient franchement pas sympas, mais là je crois que c'était le pire de tout, celui de notre caisse l'air excédé, hurlait sur les touristes qui ne comprenaient pas ou qui peinaient à compter leur monnaie. J'ai cru la petite japonaise devant nous allait se mettre à chialer.
Après ça on relativise un peu la réputation de mauvais accueil qu'a Paris. Je pense que Paris / Ho Chi Minh c'est kif-kif..
A l'inverse, quand on revient au Japon, on se demande s'ils n'en font un peu trop (c'est booon, bordel, abrège les courbettes j'ai pas que ça à faire !)
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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 10:10
jud à Hiroshima
Edge, qui au dernier moment a décidé de se déguiser est descendu à la réception emprunter un uniforme aux gars de la sécu, et a joué malicieusement son rôle un peu partout, dans la journée il avait déjà tenté le coup en essayant de louer un uniforme à un taxi mais ce dernier, mort de rire et gêné à la fois, avait refusé..

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Pendant qu'Edge et Rebecca se rendaient à une réception familiale au rez-de-chaussée de la Centec Tower, Daiji et moi avons mangé au dernier étage, au SHRI Restaurant  & Lounge ( Rooftop, Centec Tower, 72-74 Nguyen Thi Minh Khai, Q1  Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam (08) 3827 9631)   
 
 
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Le restaurant proposait quelques plats japonais et Daiji avait choisi des Nabe Yaki Udon mais a été plutôt déçu. De mon côté, j'avais pris aubergines, courgettes et poivrons grillés au fromage de chèvre et un steak de thon. Pas mal mais pas exceptionnel non plus.

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En revanche le restaurant vaut le coup pour sa vue et sa jolie terrasse sur laquelle nous aurions bien aimé manger, et le choix des vins et alcools avaient l'air assez impressionnant, mais comme nous n'avions que 30 minutes devant nous...

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Daiji a ensuite passé des disques pendant 1h à Vasco's pour la soirée Halloween.
 
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Jase est vietnamien, organisateur de soirées et DJ à Saigon et en Asie. Des amis nous avaient parlé de lui à Paris et voulaient nous donner ses coordonnées mais finalement on ne l'a rencontré que le dernier soir en coup de vent. Nous avons dû partir à l'aéroport vers 23h30.

Bien que très speed (4 jours / 3 nuits) et concentré sur une seule ville, notre escapade au Vietnam nous a vraiment plu et il y a beaucoup d'autres choses que nous aurions aimé faire (d'autres quartiers : nous ne sommes restés quasiment que dans le District 1, nous avons aperçu par la fenêtre du bus ou du taxi des quartiers plus populaires, colorés, avec plus de verdure), nous aurions aimé visité le musée de la guerre, aller se faire masser; goûter plus de cuisine vietnamienne et de fruits exotiques inconnus...
C'est une ville où on se sent en sécurité (c'est l'une des raisons pour lesquelles Rebecca ne veut pas rentrer en Angleterre) et où à part dans le marché de Ben Thanh on ne se fait pas particulièrement embêtés en tant que touriste. On m'a expliqué qu'en plus de la police, une sorte de police non-officielle veillait à ce que les touristes ne soient pas emmerdés.
Ceci dit, ce n'est pas un pays où j'aurais spécialement envie de vivre, il me semble difficile de sortir du ghetto des expats quand on est étranger et de s'intégrer, le niveau de vie des vietnamiens et des étrangers étant bien trop différent, à moins peut-être de rencontrer des vietnamiens aisés mais bon..
Je n'ai pas rencontré un seul étranger parlant vietnamien (en dehors des quelques mots pour se faire comprendre des taxis et serveurs), ce qui ne veut pas dire qu'il n'en existe pas, mais ça doit être bien plus rare qu'au Japon, ce qui avait d'ailleurs frappé Edge et Rebecca lors de leur prmière visite à Tokyo cette année.

[Petite parenthèse d'ailleurs : on entend tellement souvent dire "le Japon, c'est une autre planète" qu'on fini par ne plus y prêter attention, ou penser que c'est la phrase bateau du fan du Japon, mais au cours de ce 1 mois en France et au Vietnam, je l'ai encore entendu dire par des gens qui ont vécu longtemps en Asie et connaissent de nombreux pays asiatiques, par des asiatiques eux-mêmes, par une amie coréenne à propos de sa première visite au Japon lorsqu'elle vivait encore en Corée, il y a donc sûrement un peu de vrai dans cette remarque, tout du moins ne s'applique-t-elle pas qu'aux obsédés du Japon ne connaissant rien d'autre du Monde.
En ravanche, "Le Japon, pays de contraste entre modernité et tradition" je vois moins... franchement c'est beaucoup plus frappant au Vietnam par exemple où l'on passe d'un quartier où les gens vivent encore à une autre époque à un quartier de tours de verre et d'énormes centre commerciaux à la pointe...]
 
C'est peut-être mon plus gros regret dans ce court voyage, n'avoir pas vraiment découvert le quotidien des habitants, n'avoir pas vraiment communiqué avec eux, ce que j'avais pour l'instant toujours réussi à faire dans les pays que j'avais visité, même dans des petites villes reculées de Turquie ou de Bulgarie.
Mais sinon, bien qu'un peu court, bilan très positif et une envie ravivée de voyager, de découvrir de nouveaux pays en particulier en Asie.
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Ce blog n'est pas un site informatif sur le Japon, ce n'est pas un blog sur les mangas ni la J-Pop... C'est un roman-photo. Il s'adresse avant-tout à mes amis (la communauté Hiroshimarseille) et ma famille, c'est juste ma vie quotidienne à Hiroshima et quelques réflexions et anecdotes à propos de ce que j'observe ici mais WELCOME, ne vous gênez pas pour venir jeter un coup d'oeil ou laisser un commentaire.

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