12 juin 2008
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Ce soir j'ai choisi Kitao, un très bon izakaya, en plus on a eut la chance d'avoir de la place en zashiki (ces petites tables basses en pièce isolée)
Ralph pas très convaincu par les sashimis, Kitao est pourtant un des meilleurs Izakaya d'Hiroshima pour la fraîcheur du poisson, pêché directement par les propriétaires du lieu...
Sashimis de daurade, seiche, crevette, St Jacques et les tout petit poissons je ne sais plus ce que c'est...
Daurade grillée.. excellente..
4 sortes de tomates délicieuses dont tomates-fruits (sucrées) et micro-tomates (très acides) avec du fromage
10 juin 2008
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Les meilleurs okonomiyakis que j'ai mangé de toute ma vie (tous ceux qui les ont :
déjà goûtés m'ont confirmé), chez cette brave mamie qui reste ouverte toute la nuit
30 mai 2008
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19 mai 2008
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On se sert ce qu'on veut (le prix dépend de la couleur de l'autocollant autour du goulot) et on note le nombre de verres consommés sur un carnet
22 avril 2008
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Des bons sushis (thon, seiche, oeufs de saumon, oursin..) pour le petit creux en rentrant de Kure dans ce lieu que j'adore, Ganko signifie têtu ou borné, il se remplit généralement tard dans la nuit et reste ouvert jusqu'à 10h du matin!! Il y a plusieurs stands : teppanyaki et okonomiyaki, ramen et plats d'origines chinoises, viande, sushis et poissons...
le sushi-man
Zoe
Shiho et Daiji
Zoe, Susu, Hamish et Manabu
Un autre stand où ils préparent... des tripes..
22 mars 2008
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Faire le "hashigo" (échelle) est une pratique très courante au Japon, c'est passer de lieux en lieux, en mangeant et buvant un petit peu dans chaque endroit.
1er Izakaya :
Joris (un français) et... ça y'est j'ai oublié son prénom
je ne sais plus et Shayan
Tsuyoshi et Joris
2e lieu : 2UP
Taka, le patron
Les 3 drôles de dames : Keiko, Hitomi et Shayan
4e lieu : Koba
16 mars 2008
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C'est l'heure où le lieu est le plus rempli
9 mars 2008
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D'abord un bon repas à 蒸茶屋 (je ne suis pas sûre de la prononciation : mushi-cha-ya ?), le nom complet est : 蒸茶屋 自然の中で (les kanjis du 1er mot signifie : humidité, thé et ya: ce qu'on retrouve au bout des noms de magasins de, restaurant de, etc.. mais les 2 premiers mis bout à bout on peut-être une autre signification.. et la suite "shizen no naka de" : dans la nature), c'est un restau bio.
joli plateau de sashimis
Mr Hide
Un petit passage au studio Sleepye Eye (leur studio de musique)
Un teppanyaki où nous rejoint Tama, ma colocataire
6 mars 2008
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14:37
Dimanche soir nous avons fêté la victoire de Ricky à son combat de boxe en Thaïlande et les anniversaires d'Emoto et Tabi
Le principe du Yakiniku : des tables avec barbecue au centre pour faire cuire toutes sortes de viandes et pafois légumes aussi
Une grande tablée de plus de 20 personnes
Emoto et Eiji
Eiji qui se fait griller du riz sur le grill
Tabi
Mizupi et Nao
Shiho et le redoutable Daigen
Tabi et Ru
Ru qui boit son makkori
un bol de makkori : saké blanc coréen (à base de riz mais ça a un peu le goût de yahourt)
kampai général pour Ricky
Achico avec les petites : Yurika, Sarika et Sora
Pon
1 mars 2008
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Makiko
Pon
Junn qui essaie de couper le maki de natto pour Sarika qui s'en met de partout..
Yurika qui s'amuse à faire dégouliner le natto et à se coller les doigts avec...
Les natto-maki
Le téléphone portable de Yurika
Les maki géants aux oeufs de saumon, poisson cru, omelette, oursin etc...
Sarika
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