cuisine - nourriture

Mes amis me forcent à manger des arrêtes...

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Nous mangions ce soir là dans une délicieuse Soba-ya (restaurant spécialisé dans les nouilles de sarrasin) avec une amie.. Regardez ces jolis poissons inoffensifs... je commence à découper un petit morceau avec mes baguettes quand mon amie me dit "non...

Lire la suite

Rubrique cuisine

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Une soupe miso avec ce que j'ai trouvé dans le frigo : shiitake, carotte, poivron vert, gingembre, negi, et le dashi (bouillon) fait avec du konbu (grosse algue noire, tout prêt en poudre) et du katsuo (bonite, pareil en poudre), du miso rouge et un peu...

Lire la suite

Rubrique cuisine

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Voilà mon repas de l'autre soir : salade de tofu, pousses d'épinards, myoga, tomate et sésame noir ; mekabu (une sorte d'algue qui se mange en salade avec une sauce, et des soba froides (nouilles de sarasin) à tremper dans une sauce spéciale avec un peu...

Lire la suite

Non le Japon ça ne coûte pas cher!!!

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

On me pose sans arrêt la question : et le Japon ça coûte pas trop cher?? Non non non et non ! D'ailleurs j'ai pu lire pas mal d'articles à ce sujet en survolant d'autres blog de français vivant au Japon. Bon oui, les fruits ça coûte la peau du cul, mais...

Lire la suite

La démission de Fukuda

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Ben vous avez du voir les infos comme tout le monde ? donc voilà ça c'est fait... Sinon, ce coup-ci j'ai tenté une soupe miso ( miso : pâte de soja fermentée) aux aubergines, champignons shiitake et négi... peut mieux faire... La soupe miso est une soupe...

Lire la suite

Comment on fait les bébés ?

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Et bien cette bouteille c'est tout nouveau, c'est une bouteille à faire du matcha (抹茶 pour les puristes) instantané. Lorsqu'on achète la bouteille, le contenu est transparent, en effet c'est de l'eau. Voilà le mode d'emploi bien détaillé : 1° Tourner...

Lire la suite

Rubrique cuisine

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Oui, je sais, c'est pas super interessant, mais quand j'arrive à me cuisiner quelque chose qui ressemble à peu près à quelque chose j'aime bien le publier (ici une daurade grillée, et une salade de pousse de brocolis, tomates cerises, sésame noir et sauce...

Lire la suite

おいしいぷりぷり海老カツサンド

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Voilà un nouveau sandwich de chez Family Mart : le ebi-katsu-sando : sandwich à la crevette panée, sauce tonkatsu et mayo. Ca a pas l'air comme ça, mais vraiment c'est délicieux !

Lire la suite

Atelier cuisine

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Depuis que je suis de retour ici, je me suis mise à la cuisine, japonaise tant qu'à faire. Je trouve les recettes sur internet ce qui me permet en même temps d'apprendre de nouveaux mots et de nouveaux kanjis. Des onigiri ou omusubi que j'ai pu réaliser...

Lire la suite

Unagi Bento

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

En ce moment, c'est la saison de l'anguille (Unagi). Il y a quelques jours, c'était "Doyo no Ushi no Hi" : le jour de l'anguille (vers le 20 juillet). Le père de Daiji nous a donc ramené 3 bentos de la journée de l'anguille (Anguille cuite dans une sauce...

Lire la suite