cuisine - nourriture

Un bon gâteau à Hobo

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Mise en application...

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Donner des conseils c'est bien, mais les suivre soi-même c'est mieux : ce soir je me suis donc concocté un petit plat de sato-imo (les patates magiques de longévité) cuites dans du dashi, mirin, sucre et sauce soja (délicieux), un peu de tofu, du tartare...

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Des soba du conbini

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Comme le midi je mange en général au bureau, je vais m'acheter quelque chose au Conbini, j'essaie de varier un peu, hier c'était des soba (nouilles de sarasin) froides à tremper dans une sauce agrémentée de negi, nori et wasabi. Très bon !

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Petit complément sur la Healthy Food

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

J'ai parlé de qques aliments miracles, mais évidemment la bonne santé des Japonais tient également en grande partie au fait d'une énorme consommation de poisson, d'une consommation quotidienne de nombreux légumes, filles comme garçons, (légumes de saison...

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HEALTHY FOOD

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Nous savons tous que les japonais battent tous les record de longévité et de bonne santé malgré le stress du travail, la grande consommation d'alcool et de tabac ainsi que la pollution. Mais ce n'est pas génétique : les japonais vivant à l'étranger et...

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Les bons gyosas d'Achico

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Lundi soir, Achico nous a préparé de délicieux gyosas (raviolis chinois) accompagnés de Ponzu (sauce au cédrat), sauce pimentée et huile de sésame, avec une salade omelette-salade verte, une soupe oeuf et herbe dont j'ai oublié le nom, une purée de courge...

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Les cacahuetes de wasabi

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Enlevez-moi ça de la vue ! En ce moment je fais une boulimie de ces petites conneries, c'est trop bon, ça croque, ça pique, et quand on tombe sur un paquet on ne peut plus s'arrêter...

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Des escargots de Bourgogne à Bistro Avril

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Bistro Avril, c'est un bar à vin et resto français Manabu et au fond, sa copine Hiro - Hier soir, nous avons eut une longue discussion sur les prénoms et leur signification. Manabu signifie "Etudier", il m'a expliqué qu'il détestait son prénom, je lui...

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Un bento du conbini

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Un typique bento acheté au conbini du coin : onigiri (les petites triangles de riz enrobés), un beignet de courge, un karaage (beignets de poulet), et un tempura de crevette, avec un petit oeuf dur, le tout réchauffé sur place.

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CHOCOCRO le roi du pain au chocolat

Cuisine - Nourriture

Par jud3030

Par ce froid abominable, ajouté à l'absence de chauffage chez nous, c'est toujours agréable d'aller se chercher un bon café latte au Chococro du coin (enfin San Maruku Cafe) Ils abusent les Japonais, ils nous piquent la recette du Pain au Chocolat, mais...

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