Petit complément sur la Healthy Food

J'ai parlé de qques aliments miracles, mais évidemment la bonne santé des Japonais tient également en grande partie au fait d'une énorme consommation de poisson, d'une consommation quotidienne de nombreux légumes, filles comme garçons, (légumes de saison frais, ici les produits surgelés et autres conserves n'ont vraiment pas la cote..) et au fait qu'ils consomment très peu de graisses animales et de viande, et  quasiment pas de sucre (on ne sucre ni le thé ni le café, et mange très peu de dessert).

Cependant, les jeunes générations commencent à tomber dans le piège de la junk food américaine, et d'après ce que j'observe, il semble y avoir beaucoup plus de personnes rondes (parce qu'obèse c'est quand même vraiment rare) chez les très jeunes, que chez les adultes.

Les Japonais font aussi toujours beaucoup moins que leur age (peu de rides, belle peau fraîche), au point q'une fois j'ai rencontré une fille que je pensais plus jeune que moi et qui avait en fait 42 ans !!!! C'était troublant !

A propos des légumes, qui sont durs à faire avaler à certains dans nos pays, lorsque j'ai expliqué à une amie ici, que certaines personnes en France ne mangeaient que peu ou pas du tout de légumes, elle a écarquillé les yeux, rigolé et simplement dit comme une évidence : "mais ils vont mourir !!"..