Mise en application...

Donner des conseils c'est bien, mais les suivre soi-même c'est mieux : ce soir je me suis donc concocté un petit plat de sato-imo (les patates magiques de longévité) cuites dans du dashi, mirin, sucre et sauce soja (délicieux), un peu de tofu, du  tartare de toro (thon gras) parsemé de negi et sauce soja, et - mais on ne le voit pas sur la  photo - un pot de mozuku

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