Rubrique Dinette

L'autre soir, avec les restes du frigo, je me suis fait une délicieuse soupe miso  au sato imo (espèce de pomme de terre légèrement gluante mais délicieuse avec un arrière goût de chataîgne), daikon, négi, et un légume non identifié ressemblant plus ou moins à de l'épinard mais qui s'est averé un peu dur lorsque j'ai voulu le manger cru.

Du tofu avec du négi, de la sauce soja et de la pâte de yuzu (une agrûme verte japonaise)

Des tomates et de l'oignon rouge avec juste un peu de sauce soja et d'huile d'olive.

Demain (dimanche après-midi) je vais aller jouer à la dinette dans des grands plats à AUX DINING : je vais aller apprendre la recette du gratin dauphinois et du poulet basquaise à Jun et Naoki. Ensuite, peut-être qu'ils les intégreront à leur carte.

Mais voilà le but premier de l'opération :  je dois organiser le mois prochain la soirée française pour mon école de langue. Je peux au choix cuisiner à la maison et emmener les plats à l'école comme l'ont fait la prof coréenne et la prof mexicaine, ou choisir un resto et y amener tout le monde. Ne me voyant pas cuisiner pour 30 à la maison, je m'étais décidée à organiser la soirée au resto. Mais les restos soit-disant français sont toujours décevants. Du coup, Junn a eut cette merveilleuse idée : je choisis mes plats et les fais cuisiner par des experts : Jun et Naoki.
Financièrement ça leur promet une bonne soirée et puis ça leur amène une nouvelle clientèle.