Miso Soup

Dans les épiceries asiatiques en France, on trouve des petites soupes chinoises qui se résument en général à des nouilles déshydratées et un petit sachet d'épices, un peu triste quoi.
En revanche je n'ai jamais vu ça :
 

Soupe miso aux shijimi

 

"oishii ne!!' = C'est bon hein !!

 

Dans ce petit bol, on trouve 2 sachets : un de pâte de miso (pâte de soja)

 

Et les coquillages sous-vide

On verse d'abord le miso : une espèce de pâte orangée (on trouve aussi du miso rouge et du miso blanc, qui ne sont pas faits avec les mêmes ingrédients, parfois il y a plus d'orge ou de blé)

Puis les coquillages

Et voilà, le temps de faire bouillir l'eau dans la bouilloire, et on peut déguster une savoureuse soupe (il parait que la soupe miso aux shijimi est bonne pour les lendemain de cuite...)

On trouve également tout un autre tas de sortes de soupes miso (pour moins d'1 euro) : ci-dessus 1° aka-dashi : soupe au bouillon rouge et aux champignons nameko,  2° : soupe aux champignons, algue wakame, et lamelles d'omelette, bouillon à l'algue konbu (soupe sans miso), et 3° : soupe miso asari (clams), on trouve aussi des soupes à l'aubergine grillée, au poisson, au crabe....

On ouvre le sachet et on trouve ce petit cube (plutôt rectangulaire enfin bref), la soupe surgélee et sechée en même temps

On le met dans le bol

Et une fois l'eau bouillante ajoutée, apparaissent les petits champignons et autres ingrédients en grandeur nature !

Et voilà ! Je ne suis pas sûre des qualité nutritives de ce genre de soupe mais en tous cas c'est très bon !!