7 août 2008
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11:41
A Wazu-wasu, un restau où l'on mixe cuisine japonaise et européenne, genre champignons shiitake grillés à la sauce fromage bleu / jambon, carpaccio de daurade à l'huile d'olive, dès de tomate et negi comme sur la photo ci-dessous, etc...
Hide et Ben
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Resto
30 mai 2008
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05:06
R.Gerant, un très très bon resto français haut de gamme, le patron est japonais mais il travaille depuis des années dans des restaus français à Hiroshima et a très bonne réputation. La serveuse semble parler français (je n'ai pas tenté la conversation, mais elle me répondait "oui, merci, je vous en prie, etc..)
Le menu était également traduit en français, pas d'expressions bizarres et quasiment aucune faute d'orthographe à part "les pâtes au poison" !! (que Junn s'est empressée de lui faire remarquer).
La cuisine est ouverte
Notre entrée : St Jâcques gelée avec sauce d'asperge, et asperge gelée concassée, tomate préparée je ne sais comment mais délicieuse et une herbe aromatique.
Rôti de canard aux pommes de terres à la lyonnaise.
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Resto
30 avril 2008
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08:51
Jun, Hide, Susu
Naoki mort de rire comme d'hab
Mizupi et Kin
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Resto
1 mars 2008
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11:08
Hier midi, avec Makiko et Junn , nous avons testé ce restaurant français haute gamme. C'était la hauteur des assiettes géantes, portions minuscules et prix assez elevés. En entrée une huître, du très bon pain chaud avec du beurre, ensuite quelques légumes à tremper dans une crème d'anchoix chaude, du bar à la sauce moutarde et ce magnifique dessert : petite portion de gâteau, panacotta et café, raisin, fraise, menthe, glace au cassis et gelée. Puis un vrai expresso. Service impec, serveurs en costume traditionnel de serveur parisien : veston, chemise blanche...
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Resto
11 février 2008
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12:22
Dai en pleines explications et au 1er plan Rusha, qui travaillent tous les 2 à la boutique Routine.
Junn
le teppan au centre de la table, pour les okonomiyaki et les légumes ou viandes grillées
la boutique Routine
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Resto
31 janvier 2008
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Resto
31 décembre 2007
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Rdv à minuit à Koba : Bom et Kenta sont déjà complètements excités.
Trouver un izakaya pour 7 personnes un 30 décembre, c'est presque mission impossible, puisque tout le monde est en vacances et tout le monde fête des bounenkai avec tous ses amis. FInalement, on a pu trouver une table à Batubulan, une restaurant indonésien.
Bom et Eiji
Sakuma
Kenta, qui n'arrive déjà plus à aligner 2 mots clairement..
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Resto
29 décembre 2007
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Aujourd'hui Kiyo est de retour à Hiroshima, elle vit à Paris depuis 1 an et y reste encore une année. Mais elle ne supporte absolument pas la mentalité parisienne (en même temps assez compréhensible, Paris est chaque année classée comme la ville au monde où l'on est le plus mal reçu et accueilli). Ensuite elle hésite entre revenir au Japon ou s'installer à Berlin qui lui a bien plus plu que Paris. A Paris, elle suit des cours dans une école de maquillage, et travail à mi-temps dans un magasin et dans un restaurant de soba fréquenté par le gratin parisien (elle y croise très souvent Catherine Deneuve).
Début de soirée à Koba.
Mochi (le boss d'UNDERCOVER Hiroshima et donc d'Achico) nous rejoint.
Avec Yoshino et sa future femme Kiko.
Suite de la soirée dans un Yakiniku (viande grillée)
Ils ont encore essayé de me faire manger des abats et de la langue, mais je tiens bon !
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Resto
25 décembre 2007
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Resto
25 décembre 2007
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Resto
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