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8 janvier 2009 4 08 /01 /janvier /2009 10:45
Pour continuer l'exploration des légumes japonais, voilà un incontournable : le negi

jud à Hiroshima jud à Hiroshimaça prend de la place dans le frigo et dans le panier à course, mais les caissières vous demandent quand même l'autorisation de le plier en 2 avant de le mettre dans le sac, je répondrai bien "non et puis quoi encore?" la prochaine fois, juste pour voir...

jud à Hiroshima jud à Hiroshima jud à HiroshimaAprès on hache ça très finement (c'est presque artistique en photo), et on peut en fouttre de partout, sur le tofu, dans les soupes, pour décorer n'importe quel plat.. vaut mieux consommer rapidement, après ça pue l'ail ou l'oignon et ça pique les yeux

jud à Hiroshima
Voilà, comme par exemple sur cette incroyable omelette au fromage, la meilleure que je n'ai jamais cuisinée (elle avait du capter le coup que j'allais la prendre en photo..)

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commentaires

Ludo 08/01/2009 17:14

Salut Rika!
Heu ton negi, on dirait étrangement de la cébette. Bon j'imagine que ça n'est pas pareil et qu'il faut être japonais pour le comprendre, mais je flaire la ressemblance.
http://farm3.static.flickr.com/2157/2353824973_c43c1f5345.jpg (de bien belles cébettes)

jud3030 09/01/2009 07:37


Visuellement je suis d'accord mais au goût ça n'a rien à voir, j'adore la cébette d'ailleurs.
En plus les cébettes c'est beaucoup plus large et le bulbe (je sais pas si on appelle ça comme ça) est bien plus gros.
Le négi fait  seulement 5 à 8mm de diamètre en gros.


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