Je sais pas ce qui m'a pris cette année, si c'est pour prendre la revanche sur le KFC ou parce qu'une copine installée à Londres et fan hystérique de Noël m'a fait envie avec ses préparatifs, mais, alors que je n'avais rien fait de spécial ce jour-là depuis plusieurs années, j'ai décidé de faire un "ressemblant" de "vrai" Noël à la maison. Oui, oui, avec le sapin et tout, mais sans la crêche parce que là je vois pas où j'aurais pu trouver le matos...
J'ai réussi à trouver des assiettes et serviettes en papier sur le thème, des petites décos pour la table. Pas très chic mais c'était pour qu'on s'y croie un peu...
J'ai cuisiné l'entrée : rillettes de truite saumonée et saumon fumé aux baies roses et graines d'aneth.
Le poulet rôti (qui n'était pas terrible d'ailleurs, la peau n'était pas croustillante), je l'ai commandé chez Andersen, une chaîne de traiteur / boulangerie / pâtisserie / épicerie étrangère / vins, d'origine danoise mais qui vend aussi des produits d'autres pays occidentaux. Si j'avais su qu'on était maintenant en plein boom de la viande de canard, j'aurais plus opté pour ça qu'un simple poulet, mais c'est aussi que j'avais peur de me réveiller tard et d'avoir la flemme de cuisiner.
Pour le pain, vu que je suis toujours déçue par les immitations baguettes, je préfère des choses un peu plus exotiques, genre pain au céréal, pain scandinave, etc..
Pour les pommes de terre rôties, j'ai suivi une recette anglaise, qu'on trouve
ici et c'était délicieux.
Pour le fromage, j'ai hesité entre un seul (qui coûte cher) et un assortiment. Bon c'était un mauvais choix au final, ça ressemblait plus à des rebus d'immitation de fromages hollandais en conserve qu'à du vrai fromage. C'est que 20 euros ou plus pour un bon fromage ça fait réfléchir mais j'aurais dü aller jusqu'au bout de mon soyons-fou-c'est-Noël-isme...
Pour le vin, j'avais choisi un bon Bourgogne blanc Viré-Clessé, et vu la piquette acide-sucrée jaune fluo qu'on boit dans les bars quand c'est juste vendu au verre et sans précision sur la provenance, je ne pouvais de toute façon pas être déçue.
Y a un truc qui m'énerve à ce propos au Japon, c'est que dans les restos qui ont une carte de vin, seul la couleur, le nom, et parfois le cépage, sont précisés mais la région ou l'année, jamais. Alors à moins d'être sommelier de père en fils ou que la carte ne propose des vins ultra-connus et chers, ce qui n'est pas le cas dans ce type de resto, je vois vraiment pas comment on peut se décider juste avec le nom !!
Pour le champagne du Piper-Heidsieck, il est au même prix que le Moët (soit les premiers prix au Japon, sachant que maintenant avec le cours du yen, ça fait le double du prix français), mais je le préfère. Et pour les desserts, j'avais choisi un Mont-blanc, et un dessert à la gelée de café et caramel, également achetés chez Andersen.
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